Ci sarà anche Molino Casillo al Cibus di Parma, in programma dal 3 al 6 maggio.
In questa 21esima edizione della Fiera internazionale dell’agroalimentare Made in Italy, Molino Casillo presenterà sia Origine, la linea super-premium dedicata ai professionisti dell’arte bianca, che alcuni dei prodotti consumer, tra cui “Il germe”, farina Tipo 1 con germe di grano pensata per regalare a tutti gli appassionati il profumo e i valori nutrizionali del cuore del grano.

Ricchissimo il programma di eventi organizzati per tutte e quattro le giornate di Cibus, a cui parteciperà anche la simpaticissima Nunzia Caputo, la regina delle orecchiette, con ben due showcooking. In uno di questi, Nunzia sarà affiancata da Alessandro Lo Stocco, product specialist e responsabile del settore pizza per Molino Casillo, e Alessandro Servidio: si tratterà di una demo in cui orecchiette e pizza si uniranno in una joint venture del gusto.

Tanti, poi, i maestri che ci accompagneranno. Per il pane ci saranno Matteo Cavuoto, Francesco Arena, Michele Cellamaro, Luca Scarcella, Carlo Di Cristo e Andrea Maffia (che affiancherà anche Omar Busi in una demo pasticceria); per la pizza parteciperanno Alessandro Lo Stocco, Raffaele Bonetta, Gennaro Nasti, Cristiano Garbarino, Paolo Di Pietro, Carmelo Pistritto e Gianni di Lella; per la pasticceria faranno gli onori di casa Omar Busi, Anna Belmattino, Giorgia Proia e Simone Rodolfi. Il nostro product specialist Antonio Sgarra sarà il deus ex machina della demo dedicata alla pasta.

Infine, saremo affiancati da Solania, Salva e Italforni, nostri main sponsor, mentre i partner tecnici saranno Olio Ribatti, Regina, I Buongustai e Ndp.

Molino Casillo vi aspetta a partire dal 3 maggio. Per scoprire tutti gli eventi del Cibus 2022 basta andare sulla sezione "Eventi e corsi".

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